专业方向：食品工艺工程、食品安全工程和食品营养工程等三个专业。

　　食品工艺工程专业包括农副食品加工（含谷物磨制、饲料加工、植物油加工、制糖、屠宰及肉类加工、水产品加工、蔬菜、菌类、水果和坚果加工、其他农副食品加工），食品制造（含焙烤食品制造、糖果、巧克力及蜜饯制造、方便食品制造、乳制品制造、罐头食品制造、调味品和发酵制品制造、其他食品制造），酒、饮料和精制茶制造，烟草制造，粮食储藏，饮用水及食品工业用水处理，食品设备，食品包装，食品工艺知识普及等技术岗位。

　　食品安全工程专业包括食品安全风险监测与评估、食品法规与标准化、食品安全与质量管理、食品分析检测（含理化分析、仪器分析、微生物检测）、食品相关产品安全性、食品质量与安全知识普及等技术岗位。

　　食品营养工程专业包括食品营养设计与评价（含膳食营养调查与设计、营养指导、营养配餐、营养健康知识普及）、特殊食品研发与生产（含婴幼儿配方食品、保健食品、特殊医疗用途食品）、餐饮食品加工等技术岗位。

　　职称等级：

　　初级职称：技术员（员级）、助理工程师（助理级）

　　中级职称：工程师（中级）

　　高级职称：高级工程师（副高级）、正高级工程师（正高级）

　　一、学历资历条件

　　符合下列条件之一：

　　1.具备大学本科学历或学士学位。

　　2.具备大学专科、中等职业学校毕业学历，从事本专业技术工作满1年，经单位考察合格。

　　二、工作能力（经历）条件

　　熟悉本专业基础理论和专业技术知识；具有完成一般技术辅助性工作的实际能力。

　　助理工程师评价条件

　　一、学历资历条件

　　符合下列条件之一：

　　1.具备硕士学位或第二学士学位。

　　2.具备大学本科学历或学士学位，从事本专业技术工作满1年，经单位考察合格。

　　3.具备大学专科学历，取得技术员职称后，从事本专业技术工作满2年。

　　4.具备中等职业学校毕业学历，取得技术员职称后，从事本专业技术工作满4年。

　　二、工作能力（经历）条件

　　食品工艺工程专业：掌握食品工程基础理论和专业技术知识；具备参与完成食品工程实施、产品生产、新产品研发、工艺优化或食品设备、食品包装等一般性技术工作的能力，能处理本专业范围内一般性技术难题；具有指导技术员工作的能力。

　　食品安全工程专业：掌握食品安全基础理论和专业技术知识；具备从事食品安全风险监测与评估、食品法规与标准化、食品安全与质量管理或食品分析检测（含理化分析、仪器分析、微生物检测）一般性技术工作的能力，能处理本专业范围内一般性技术难题；具有指导技术员工作的能力。

　　食品营养工程专业：掌握食品营养的基础理论和专业技术知识；具备从事食品营养设计与评价（含膳食营养调查与设计、营养指导、营养配餐、营养健康知识普及），特殊食品（含婴幼儿配方食品、保健食品、特殊医疗用途食品）研发与生产，餐饮食品加工等一般性技术工作的能力，能处理本专业范围内一般性技术难题；具有指导技术员工作的能力。

　　从事本专业技术工作期间，符合下列条件之一：

　　1.参加完成本单位的科学研究项目、新产品开发项目1项以上。

　　2.参加完成本专业小型工程项目的设计、安装调试等工作1项以上。

　　3.参加完成本单位的产品工艺优化、技术改造、技术创新等工作1项以上。

　　4.参加处理食品安全技术或管理中出现的较复杂的问题1项以上，并取得较好效果。

　　5.参加完成编写企业标准、技术规范、管理规定等1项以上。

　　三、业绩成果条件

　　从事本专业技术工作期间，符合下列条件之二项：

　　1.参加完成本专业相关技术项目的可行性研究设计、施工或调试、运行维护，或制定技术标准、技术规范，或新产品开发、新技术推广，或技术改造与创新、流程创新等工作1项以上。

　　2.参加本专业知识普及、科技推广等项目，宣讲食品工艺、食品安全或食品营养相关知识1次以上。

　　3.本行业省级以上优秀新产品或科学技术奖等奖项获奖项目的参加人员（以获奖证书为准）。

　　4.在本单位实施“三品（增品种、提品质、创品牌，下同）”战略中，参加产品生产管理和品质提升工作，有1项以上产品被推荐为省级以上行业名牌产品或特色食品。

　　5.在食品工业企业诚信管理体系建设中，任诚信小组成员，取得体系内审员资格（以证书为准），参加体系建立、运行、内审与改进工作。